Beschrijving
Butter chicken – Geroosterde, gemarineerde kip in een rijke, romige tomatensaus met boter en kruiden. Het gerecht komt uit Noord-India en staat bekend om zijn milde, boterachtige smaak. De saus wordt gemaakt met gepureerde tomaten, uien, boter en room. Voor een extra rijke smaak worden gemalen amandelen toegevoegd.
Bloemkool-, aardappel- en erwtencurry – Er is voor een Indiër niets zo lekker als een kom gekookte groenten met heerlijke kruiden. Het is een gerecht met ingrediënten die zorgen voor veel smaak.
Samosas – Driehoekige gefrituurde snacks gevuld met aardappel, wortel, ui en groene erwten. Gemaakt van bloemdeeg met gestampte gekookte aardappel-vulling. De meest populaire Indiase snack!
Naan – Zacht gerezen platbrood met yoghurt en ghee, traditioneel gebakken.
Citroenrijst – Afkomstig uit Zuid-India, heeft citroenrijst de verfijnde smaak van vers citroensap en een heerlijke smaak van currybladeren, urad linzen, komijn- en mosterdzaadjes. Noten voegen een ‘extra crunch’ toe.
Kokos chutney – Een romige, licht pittige saus van vers kokos, gember en koriander — een verfrissend Indiaas bijgerecht dat elke hap bijzonder maakt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.